小女子の私房小語

最近老是聽朋友思思念念心銘壽司的海鮮丼飯，難得上一趟台北當然要列入拜訪行程，只是行程安排來不及趕回午膳時間，反正這趟台北行本來就是要預先慶祝父親節，所以晚餐就這麼給它訂下去了

心銘的晚餐只有三種套餐，我們一行五人總共點2套銘之饌($1800)及3套心之饌($1200)

鮑魚沙拉/創作前菜

一樣的東西，不懂為什麼價位差別名字就不一樣

刺身/烤美乃滋竹筍(為不太敢吃生食的妹妹替換的)

握壽司/小鰻魚飯(一樣是妹妹的餐點替換)

烤物

心之饌為赤鱆，銘之饌則是紅喉魚

蒸物/揚物

炸野菜是心之饌，銘之饌是酒蒸明蝦

羊小排/牛小排

湯品(赤嘴蛤湯)

這一餐整體來說挺令人失望，一般來說OMAKASE吃的不就是師父的創意跟功力嗎??

說起來今天的餐點幾乎體會不到，雖說食材新鮮調味得宜(這是基本的吧)，不僅刺身跟握壽司的種類重複性太高，明蝦蒸煮過老，說是少見的赤嘴蛤湯吐沙不完全，整個碗底都是沙也已經沒有力氣拍照了

加上服務生對多樣食材一問三不知，上菜速度緩慢即使連續提醒依然，當天行程已經疲累，吃到都快打瞌睡了。