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最近老是聽朋友思思念念心銘壽司的海鮮丼飯,難得上一趟台北當然要列入拜訪行程,只是行程安排來不及趕回午膳時間,反正這趟台北行本來就是要預先慶祝父親節,所以晚餐就這麼給它訂下去了

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心銘的晚餐只有三種套餐,我們一行五人總共點2套銘之饌($1800)及3套心之饌($1200)

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鮑魚沙拉/創作前菜

一樣的東西,不懂為什麼價位差別名字就不一樣

IMAG0210IMAG0211心銘_001心銘_002

刺身/烤美乃滋竹筍(為不太敢吃生食的妹妹替換的)

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握壽司/小鰻魚飯(一樣是妹妹的餐點替換)

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烤物

心之饌為赤鱆,銘之饌則是紅喉魚

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蒸物/揚物

炸野菜是心之饌,銘之饌是酒蒸明蝦

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羊小排/牛小排

心銘_014湯品(赤嘴蛤湯)

這一餐整體來說挺令人失望,一般來說OMAKASE吃的不就是師父的創意跟功力嗎??

說起來今天的餐點幾乎體會不到,雖說食材新鮮調味得宜(這是基本的吧),不僅刺身跟握壽司的種類重複性太高,明蝦蒸煮過老,說是少見的赤嘴蛤湯吐沙不完全,整個碗底都是沙也已經沒有力氣拍照了

加上服務生對多樣食材一問三不知,上菜速度緩慢即使連續提醒依然,當天行程已經疲累,吃到都快打瞌睡了。

 

 

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  • 葉影瓶像
  • 好慘,幸好我很窮,沒機會去吃 XD
  • 大濕可以去吃午餐啊~~嫻董大推欸!!!

    linielbaby 於 2012/09/24 21:48 回覆